Με απόλυτη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη το σεμινάριο της Lesaffre Ελλάς σε συνεργασία με το Σωματείο Αρτοποιών Πειραιώς & Νήσων, με τίτλο:
«Το μέλλον του φούρνου της γειτονιάς μέσα από τα μάτια της νέας γενιάς».
Η εκδήλωση έλαβε χώρα στην Αίθουσα Εκδηλώσεων “Ανδριανού Μιχάλαρου” του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Πειραιά (ΒΕΠ) και συγκέντρωσε πλήθος επαγγελματιών του κλάδου της αρτοποιίας, νέους επιχειρηματίες και εκπροσώπους φορέων, αποδεικνύοντας το διαρκές ενδιαφέρον για την εξέλιξη και τις προκλήσεις του παραδοσιακού φούρνου στη σύγχρονη εποχή.
Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου παρουσιάστηκαν αποκλειστικά τα αποτελέσματα πανελλήνιας έρευνας της Lesaffre σχετικά με τις νέες καταναλωτικές τάσεις και τις στρατηγικές που αναμένεται να διαμορφώσουν το μέλλον της αρτοποιίας στην Ελλάδα.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν και εκπροσώπησαν το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Πειραιά:
- Ο Πρόεδρος κ. Γιάννης Μαστρονικόλας
- Ο Γενικός Γραμματέας κ. Βασίλης Δανέζης
- Ο Οικονομικός Επόπτης κ. Αποστολής Καραμπελόπουλος
- Η Υπεύθυνη Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχειρήσεων κα Πολυξένη Βακιρτζή
Παρόντες επίσης ήταν:
- Ο Α’ Αντιπρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθήνας, κ. Ιωάννης Μάνος, ο οποίος εκπροσώπησε το Β.Ε.Α. και τον Πρόεδρό του, κ. Κωνσταντίνο Δαμίγο
- Ο νυν Πρόεδρος του Σωματείου, κ. Δημήτρης Ντούρας
- Ο πρώην Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Πειραιώς & Νήσων, κ. Ηλίας Έξαρχος, ιδιοκτήτης ενός από τους ιστορικότερους φούρνους του Πειραιά.
Το ΒΕΠ, με διαρκή στόχο την υποστήριξη και ενίσχυση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, συνεχίζει να στηρίζει έμπρακτα δράσεις που συνδυάζουν την παράδοση με την καινοτομία, αναδεικνύοντας τον ρόλο της εκπαίδευσης και της έρευνας στη βιωσιμότητα και ανάπτυξη του επιχειρείν.
ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΩΝ. ΜΑΣΤΡΟΝΙΚΟΛΑΣ, ΠΡΟΕΔΡΟΣ Β.Ε.Π.
